Коптильня стальная

Описание товара

Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе и в помещении на газовой плите.

Технические данные

Коптильня полностью изготовлена из стали  (Дно – 2 мм, Корпус, крышка и поддон коптильни – 1,5 мм, Сетка – 4 мм.)

Габаритные размеры коптильни:  340 х 340 х 460 мм.;

Масса коптильни – 13 кг.;

Габаритные размеры подставки:  360 х 360 х 200 мм.;

Масса подставки – 2,6 кг.

Комплект поставки

1. Корпус – 1 шт;
2. Крышка – 1 шт;
3. Поддон – 1 шт;
4. Сетка — 2 шт;
5. Подставка – 1 шт;
6. Описание – 1 шт.

Указание к эксплуатации

На открытом воздухе:

1. На дно коптильни уложить щепки или стружку (желательно ольхи или можжевельника). Можно так же использовать и дуб, клен, ясень, яблони, груши;
2. Установить на дно коптильни поддон для сбора жира;
3. Установить сетки с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку;
4. Установить коптильню на подставку, затем вместе с подставкой поставить коптильню на огонь;
5. Время копчения 30 минут.

В помещении:

1. На дно коптильни уложить щепки или стружку;
2. Установить на дно коптильни поддон для сбора жира;
3. Установить сетки с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку. Налить в специальный желоб воды, чтобы не выходил дым. Надеть на выпускной штуцер крышки, шланг (внутренний диаметр d – 8 мм.) и вывести его в окно или в вентиляционный стояк.;
4. Поставить коптильню на огонь;
5. Время копчения 30 минут.
6. Перед использованием коптильни в помещении её нужно обжечь на открытом воздухе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!